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Pour vos tables de fêtes, choisissez parmi nos recettes de terrines de noël

Terrine de noël
La terrine de noël est à la mode. Photo par Simon Law
La terrine n'est finalement jamais tombée dans l'oubli, bien au-contraire. Il faut dire que cette préparation s'adapte à toutes vos envies et à toutes les occasions. A Noël, elle sait se faire chic, raffinée et originale et tape dans l'oeil ou plutôt dans les papilles de tous les fins gourmets.

Qu'elle soit au saumon, au foie gras ou au canard, la terrine de Noël présente l'avantage de pouvoir être préparée à l'avance. Facile à faire, il s'agit d'une entrée qui convient parfaitement à de grandes tablées.

Recettes, techniques et vidéos de terrine de noël et de poisson du Chef

Terrine de poisson en gelée
Terrine de poisson en gelée
Chef Simon Chef Simon
Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.
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Terrine de langouste
Terrine de langouste
Chef Simon Chef Simon
Une entrée simple, sans gluten et festive idéale pour les grandes tables.
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Terrine de poisson
Terrine de poisson
Chef Simon Chef Simon
Réaliser une farce mousseline de merlan sans panade.
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Voir les recettes de terrine de noël du Chef  ou  les recettes de poisson du Chef

Meilleures recettes de terrine de noël et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de terrine de noël et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de colin au saumon fumé
Terrine de colin au saumon fumé
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Cette recette vous propose un mélange de poisson blanc, le colin et le saumon fumé, que vous pouvez remplacer par de la truite. Servir la terrine tiède ou froid, accompagnée de quartiers de citrons pour les puristes. Une terrine économique et rapide pour les fêtes.
Terrine de homard
Terrine de homard
kilometre-0 kilometre-0
Avec cette recette je suis sur les traces de Chef Simon qui m'a fait envie avec sa très belle terrine langouste et merlan. Ne pouvant pas rivaliser, j'ai pris un autre binôme : merlu et homard. Un délice à faire et à refaire...
Terrine de poisson coeur de lotte et salicornes
Terrine de poisson coeur de lotte et salicornes
épicétout épicétout
Voici une belle recette de terrine pour les amateurs de poisson et de saveurs iodées. Facile à préparer, vous n'aurez que la sauce à la salicorne à réaliser le jour-même puisque la terrine se réserve au frais toute une nuit.
Terrine de lotte aux crevettes, mayonnaise safranée
Terrine de lotte aux crevettes, mayonnaise safranée
Les filles, à table ! Les filles, à table !
J’aime bien ces terrines, pratiques quand on est nombreux, prêtes bien souvent la veille afin qu’elles puissent développer toutes leurs saveurs, bref que du positif ! Voici donc une belle terrine de lotte aux crevettes et sa mayonnaise safranée.
Terrine de poisson aux noix de Saint-Jacques
Terrine de poisson aux noix de Saint-Jacques
Poivre Seb Poivre Seb
La terrine de cabillaud et merlan, aux noix de Saint-Jacques et son médaillon de prunelle sauce Riesling est une belle et savoureuse idée de recette festive.Ce met aux douces saveurs iodées, offrira à votre palais, des saveurs douces et raffinées.
Terrine au saumon, cabillaud et noix de saint-jacques
Terrine au saumon, cabillaud et noix de saint-jacques
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Tellement simple à préparer, cette terrine de poisson fonctionne à tous les coups et peut se préparer la veille. Cuisinez-la avec les poissons que vous aimez, ou avec les promotions du moment. Vous pouvez bien entendu préparer cette recette sans le Companion.
Terrine de mousse de saumon
Terrine de mousse de saumon
épicétout épicétout
Le saumon, on l'aime bien fumé et servi sur des toasts pour un dimanche en famille ou n'importe quelle occasion. Mais dans une terrine, ça change, c'est bon, facile à faire et frais ! Bref, la terrine de saumon fumé a tout pour plaire !
Terrine de lotte
Terrine de lotte
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Je vous promets que cette terrine de lotte fera son petit effet sur votre table de fêtes et vous n’aurez même pas besoin de préciser à quel point elle a été rapide à réaliser. Servir avec une bonne mayonnaise et des morceaux de citron.
Terrine de lotte et Saint-Jacques
Terrine de lotte et Saint-Jacques
Happy Cooking Happy Cooking
Une entrée de fêtes qui change, se prépare à l’avance et ouvre l’appétit en toute légèreté. Servir la terrine en tranches épaisses, avec la sauce à base de mayonnaise, de ketchup et de tabasco et avec une salade mélangée.

Dernières recettes de terrine de noël et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de terrine de noël et de poisson qui changent !

Terrine de poisson aux crevettes
Terrine de poisson aux crevettes
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Pas à pas en photos. Une recette parfaite pour commencer un repas avec un plat facile à faire et pourtant très raffiné.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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